Salmón teriyaki sin gluten y sin azúcar

Name: Salmón teriyaki sin gluten y sin azúcar
Yield: 1 ración
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 filete salmón; 2 cdas salsa tamari; 1 cdita eritritol dorado (xilitol si es DMA); 1/4 cdita jengibre en polvo; 1 diente ajo pequeño; 1 cdita vinagre arroz; al gusto cebolla larga para decorar; al gusto mix de especias con sésamo (everything but the bagel) (omitir en DMA f2)

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

#10semanas #paraprincipiantes
Tenía muchísimo hambre pero quería darle una vuelta al salmón asado de siempre (que igual también me encanta). Pensando en lo que tenía a la mano se me vino a la mente este salmón teriyaki y fue perfecto! Me inspiré en la receta de @cook_7406381 con algunas adaptaciones para hacerlo un poquito más saludable y resultó muy muy rico! En verdad suena como un platillo muy sofisticado pero es muchísimo más fácil de lo que parece. Es apto para #dmafase3 aunque también es adaptable a hacerlo con pollo para #dmafase2 o #dmafase1. Espero se animen a probarlo!

Salmón teriyaki sin gluten y sin azúcar

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1 filetesalmón
2 cdassalsa tamari
1 cditaeritritol dorado (xilitol si es DMA)
1/4 cditajengibre en polvo
1 dienteajo pequeño
1 cditavinagre arroz
al gustocebolla larga para decorar
al gustomix de especias con sésamo (everything but the bagel) (omitir en DMA f2)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar la salsa tamari con el eritritol, el jengibre, el vinagre y el ajo picado pequeño. Colocar sobre el salmón la mezcla y dejar marinar en la nevera unos 20 minutos. La verdad yo estaba muy hambrienta y no esperé ejje pero si pueden háganlo!
2

Cocinar el salmón sobre un sartén primero por el lado de arriba un minuto y luego por el lado de la piel unos 2 minutos más. Una vez sellado por ambos lados echar por encima la marinada. A mí me gusta un poco crudo por dentro por eso lo cocino poquito tiempo. Una vez listo el salmón, con la marinada sobrante la diluyo en un poco de agua y la cocino hasta espesar un poco así queda como salsita. Servir la salsa sobre el salmón y decorar con cebolla larga y mix de especias.