Fettuccini tinta de calamar con caprese

#mercado
Esta pasta nunca la había probado, es de una marca conocida, lo cierto es que no tiene mucho sabor como por ejemplo la de albahaca de la misma empresa.
Pero con esta simple salsa/ensalada cualquier pasta realza su sabor.
La receta original lleva queso mozzarella de búfala, tan típica en Italia. Acá podemos usar mozzarella bola fresca. Pero como no tenía, usé un queso magro que había en la heladera y que es blandito.
Fettuccini tinta de calamar con caprese
#mercado
Esta pasta nunca la había probado, es de una marca conocida, lo cierto es que no tiene mucho sabor como por ejemplo la de albahaca de la misma empresa.
Pero con esta simple salsa/ensalada cualquier pasta realza su sabor.
La receta original lleva queso mozzarella de búfala, tan típica en Italia. Acá podemos usar mozzarella bola fresca. Pero como no tenía, usé un queso magro que había en la heladera y que es blandito.
Paso a paso
- 1
Preparamos la pasta como de costumbre y servimos.
- 2
En un bol ponemos el tomate y queso en cubitos, añadimos la albahaca, sal y pimienta a gusto y chorrito de aceite. Mezclamos.
- 3
Ponemos sobre la pasta caliente para que el queso se derrita un poco y la albahaca largue todo su aroma.
También se puede comer como ensalada acompañando otra comida.
Que disfruten!
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