Alboroto de lunes con las verdurasss

Name: Alboroto de lunes con las verdurasss
Yield: 2+2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 200 g Roquefort o queso azul (con hongos); 2 zanahorias; 1 fruto que voy a averiguar como se llama, es crocante y crujiente; 200 g apio rabo; 20 cm puerro; 1/2 kg repollo blanco o verde; 1 buen toque de aceite; 1 buentoque de kikoman; 1/2 cucharada sal gruesa; 1/2 dl cus-cus; 1 recital de Petter Gabriel, les doy la oportunidad de elegír a ustedes

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Como siempre Zappando, por más que escuche a Petter Gabriel

Alboroto de lunes con las verdurasss

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Como siempre Zappando, por más que escuche a Petter Gabriel

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

2+2 raciones

1berenjena
200 gRoquefort o queso azul (con hongos)
2zanahorias
1fruto que voy a averiguar como se llama, es crocante y crujiente
200 gapio rabo
20 cmpuerro
1/2 kgrepollo blanco o verde
1buen toque de aceite
1buentoque de kikoman
1/2 cucharadasal gruesa
1/2 dlcus-cus
1recital de Petter Gabriel, les doy la oportunidad de elegír a ustedes

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Ponemos a sonar a Gabriel y prcedemos a rodajear a la berenjena, que salamos con gruesa y dejamos deshidratar y salarse al messsmo time.......Con 1 hora de antisipación.
2

Ahora cortamos a piachere al repollo, mientras dibujamos con aceite, kikoman y sal gruesa a un Gnomo sonrriente y simpatico que ha venido de visita y tranquilizarme para el sigle de hoy (semi final)............Ja, ja, ja...A ver si pueden ustedes solaris...Se necesita una mano de tennista, eso sí puede ser diestra o sinestra.
3

Y ponemos a freírse o dorarse una media hora a fuego lenteja, revelviendo cada 10 min. y tapando.
4

Al tiempo..........que está fresco para chomba y ojotas, cortamos en bastones a las zanahorias, en como se nos ocurra al puerro, lo messsmo que con la que no sabemos aún como se llama en castellano y....
5

El apio rabo
6

Estos van a parar al wok en mi caso y le agregamos un poco más de kikoman y 3-4dl de agua caliente, revolvemos y tapamos y otra media hora a fuego lenteja.
7

Luego freímos 1, 5 min de cada lau a las rodajas berengenosas y al darlas vuelta le agregamos el queso roquefort. Servimos y atacamos con un ragú vorazzz!!!