Passato di riciclo del brodo

Name: Passato di riciclo del brodo
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 patata cotta; 1 sedano cotto; 4 foglie esterne del finocchio, cotte; 1 cipolla cotta; 1 carota cotta; Olio evo; Formaggio grattugiato; Sale (facoltativo)

Flavia Giordano @flavia

Malmo, Skåne, Svezia

Hai fatto il brodo per Natale? Non buttare le verdure né il brodo avanzato: frullati, sono un ottimo passato, pronto in 2 minuti :)
#zerosbatti

Passato di riciclo del brodo

Flavia Giordano @flavia

Malmo, Skåne, Svezia

Hai fatto il brodo per Natale? Non buttare le verdure né il brodo avanzato: frullati, sono un ottimo passato, pronto in 2 minuti :)
#zerosbatti

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Ingredienti

5 minuti

2 persone

1patata cotta
1sedano cotto
4foglie esterne del finocchio, cotte
1cipolla cotta
1carota cotta
Olio evo
Formaggio grattugiato
Sale (facoltativo)

Salvata

Istruzioni per cucinare

5 minuti

1

Frulla tutte le verdure in una pentola con il frullatore ad immersione e acqua calda (più ne metti e più il passato sarà liquido).
2

Condisci con olio a crudo e formaggio grattugiato, sala solo se necessario e servi.