Pascualina de merluza y atún

Name: Pascualina de merluza y atún
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 filets de merluza(medianos/grandes); 1 lata lomitos de atún; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1 taza proteína de arveja, sino 1 latita de arvejas(optativo); Acetto balsámico sal, pimienta, ají molido, ajo, ralladura de limón; 100 gr queso fresco; Tapas para pascualina

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Encontré en la dietética proteína de arveja(viene deshidratada como la de soja, parecen copos para el yogurt) Es riquísimo, lo adoptaré como hice con la soja, ayuda a aumentar los rellenos dando un sabor genial.Me gusta usar arvejas, partidas, secas, congeladas, son muy buena opción .Pueden obviarlo en la receta, yo les comento, tiro la idea 😉

Pascualina de merluza y atún

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3filets de merluza(medianos/grandes)
1 latalomitos de atún
1cebolla
1/2morrón rojo
1 tazaproteína de arveja, sino 1 latita de arvejas(optativo)
Acetto balsámico sal, pimienta, ají molido, ajo, ralladura de limón
100 grqueso fresco
Tapas para pascualina

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla cortada mediana, agregarle ajo, el morrón picado y dejar tomar sabor.Agregar la proteína de arvejas;o arvejas si deciden usarlas.Mezclar.
2

Incorporar los filets de merluza en pedazos grandes, así cuando se empiecen a desarmar por la cocción no quedan tan hecho puré. Mezclar, sumar los lomitos de atún.
3

Condimentar a gusto.Dejar que se impregnen los aromas.Apagar el fuego
4

Forrar la tartera con una de las masas(yo le espolvoreo un poco de pan rallado, ayuda a que no se humedezca de más)echar la mitad de la preparación;acomodar sobre esta los bastones de queso y cubrirlos con el resto de la mezcla de pescado.
5

Tapar con la otra masa, cerrar, pinchar un poco la superficie y a mí me gusta darle un toque con el rocío vegetal sabor manteca, me encanta el dorado que da(el cual me olvidé de usar hoy🤦‍♀️😅) Horno medio de 40 a 45 minutos.