Ensalada de "Atún" sin Atún

Name: Ensalada de "Atún" sin Atún
Yield: 5 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 tazas garbanzos cocidos, escurridos; 1/2 taza cebolla roja finamente picada; 1 taza apio picadito; 1/2 taza pepinillos en conserva "pickles" picaditos; 3 cucharas algas nori secas y desmenuzadas o molidas; 1 taza crema de cashew o cajú agria; 1 chile serrano; al gusto cilantro picadito; al gusto sal; al gusto pimienta

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es ahora una de mis favoritas!! 😋😋😋😛😋😋😋 Gracias FOK!!

Ensalada de "Atún" sin Atún

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es ahora una de mis favoritas!! 😋😋😋😛😋😋😋 Gracias FOK!!

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Ingredientes

45 min

5 raciones

3 tazasgarbanzos cocidos, escurridos
1/2 tazacebolla roja finamente picada
1 tazaapio picadito
1/2 tazapepinillos en conserva "pickles" picaditos
3 cucharasalgas nori secas y desmenuzadas o molidas
1 tazacrema de cashew o cajú agria
Crema de Cajú o Cashews crudo (base para dulce o salado)
Opcional
1chile serrano
al gustocilantro picadito
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Aplastar un poco con el aplasta papas el garbanzo
2

Agregar la cebolla, apio, pepinillos, algas nori y crema agria de cashews. Mezclar, agregar el chile y cilantro (opcionales), sal y pimienta. Mezclar bien.
3

Acompañar con pan pita, galletas saladas o pan. En sándwich o como ensalada.