Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
Es la típica receta que haces cuando tienes poco o nada en la nevera, incluso con apio congelado quedaría bien. El aceite, rociado en el último momento, le da un toque magistral (y si te sobra queda bien sobre cualquier cosa).
Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
Es la típica receta que haces cuando tienes poco o nada en la nevera, incluso con apio congelado quedaría bien. El aceite, rociado en el último momento, le da un toque magistral (y si te sobra queda bien sobre cualquier cosa).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer el aceite, pon en el vaso las hierbas provenzales, el ajo y pica 3 seg. / vel 7. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añade el aceite, el zumo de limón, el azúcar, la sal, la pimienta y mezcle 10 seg. / vel 6. Reserva.
- 2
Para la crema, echa en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg. / vel 5 y sofríe 3 min /120°C (o Varoma) /vel 1.
- 3
Añade el apio, la zanahoria, la sal, el agua y programa 25 min / t. 100°c / vel. 1.
- 4
Añade el queso y tritura 1 min. / vel. 5-10 progresivamente. Sirve la crema en 4 boles o platos hondos, regado con el aceite de hierbas
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