Milanesas veganas de Seitán

Name: Milanesas veganas de Seitán
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza gluten de trigo; 3 cucharadas levadura nutricional; 120 ml caldo vegetal / opción 24gr de caldo vegetal en polvo; 1/2 limón exprimido; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharada ajo en polvo; Salsa de soja; Harina de garbanzo; Pimentón de La Vera; 1/2 vaso agua

Iván Marcos @rainbowfood

Menorca

Como hacer seitán casero , descubre como preparar unos filetes de seitán crujientes #veganfood #veganlife #veganrecipes #vegan

Milanesas veganas de Seitán

Iván Marcos @rainbowfood

Menorca

Como hacer seitán casero , descubre como preparar unos filetes de seitán crujientes #veganfood #veganlife #veganrecipes #vegan

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Ingredientes

1 hora 15mi

4 raciones

1 tazagluten de trigo
3 cucharadaslevadura nutricional
120 mlcaldo vegetal / opción 24gr de caldo vegetal en polvo
1/2limón exprimido
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharadaajo en polvo
Salsa de soja
Para el rebozado
Harina de garbanzo
Pimentón de La Vera
1/2 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1 hora 15mi

1

Coloca los ingredientes del caldo en una cacerola grande, tapa y pon a hervir.
2
3

En un tazón amplio mezcla el gluten la levadura y el ajo. En otro recipiente mezcla los líquidos.
4

Amasa con las manos durante unos 3 minutos hasta que la masa esté elástica.
5

Divide la masa en tres partes iguales y a cada una dale forma de cilindro.
6

Cuando el caldo esté hirviendo. Coloca el seitán y deja que se cueza hirviendo pot 45 minutos a fuego lento. Luego apaga el fuego y deja reposar por 15 minutos
7

Escurre en un colador y listo !!!