Guiso de pollo con verduras 👍🇵🇪

Name: Guiso de pollo con verduras 👍🇵🇪
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 gramos pollo cortado en trozos; Hojas hierbabuena; 1 cebolla cortada en brunoise; 1 cdta ajo molido; 3 cdas pasta de ají amarillo; 50 grs zanahoria cortada en cuadritos; 50 grs guisantes; 50 grs maíz; 3 caiguas; 1 trozo col; al gusto Sal y sazonador; 1 taza caldo o consomé de pollo

Lily Correa @Lilycorrea21

Lima Perú 👍🇵🇪

Guiso de pollo con verduras 👍🇵🇪

Lily Correa @Lilycorrea21

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Ingredientes

300 gramospollo cortado en trozos
Hojashierbabuena
1cebolla cortada en brunoise
1 cdtaajo molido
3 cdaspasta de ají amarillo
50 grszanahoria cortada en cuadritos
50 grsguisantes
50 grsmaíz
3caiguas
1 trozocol
al gustoSal y sazonador
1 tazacaldo o consomé de pollo

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Paso a paso

1

Teniendo los ingredientes lavados y cortados pasamos a freír la cebolla en una olla con un chorrito de aceite para luego de 2 minutos agregar ajo molido y pasta de ají amarillo mezclar y freír el pollo en el aderezo
2

Teniendo las verduras ya picadas lo agregamos al aderezo mezclar y rectificar la sal para luego incorporar 1 taza de consomé de pollo dejar hervir por 10 minutos a fuego alto con ramas de hierbabuena
Pasado ese tiempo apagar el fuego y después de 10 minutos pueden servir.
Pueden acompañar con papas sancochadas o arroz😉

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Lily Correa @Lilycorrea21

miércoles, 19 de enero de 2022 a las 07:22 PM

Lima Perú 👍🇵🇪

Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪

Comentarios (2)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

jueves, 20 de enero de 2022 a las 08:05 AM

Superb👌
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