Budín integral de manzana y banana

Name: Budín integral de manzana y banana
Yield: Budín mediano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 manzana cortada en lonjas finitas; c/n Azúcar y canela para espolvorear a gusto; 1 cdta sal; 1 cdta esencia de vainilla; a gusto Canela; 2 cucharadas aceite; 1/2 banana pisada; 1/2 manzana rallada; 1 huevo; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza leche; Cantidad necesaria harina integral leudante (Pureza)

Francesca Balbi @Francesscabalbi

Les comparto mi receta de este rico budín! Gracias a la banana y el jugo de la manzana sale húmedo.

Budín integral de manzana y banana

Francesca Balbi @Francesscabalbi

Les comparto mi receta de este rico budín! Gracias a la banana y el jugo de la manzana sale húmedo.

Guardada

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Ingredientes

40 min

Budín mediano

Para la decoración:
1manzana cortada en lonjas finitas
c/nAzúcar y canela para espolvorear a gusto
Para el budín:
1 cdtasal
1 cdtaesencia de vainilla
a gusto Canela
2 cucharadasaceite
1/2banana pisada
1/2manzana rallada
1huevo
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaleche
Cantidad necesariaharina integral leudante (Pureza)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Budín:
Comenzamos poniendo en un bowl el huevo, el azúcar, la sal, esencia, canela a gusto, aceite, leche y batimos muy bien.
Precalentamos el horno a 180°
2

Luego de haber batido agregamos a la mezcla la media banana pisada y la manzana rallada (recomiendo no escurrirla ya que el jugo aporta humedad al budín) y mezclamos.
3

Mientras batimos vamos agregando de a poco la harina (no tiene que quedar ni muy líquida ni muy espesa)
4

Ponemos el molde en una fuente y volcamos la mezcla en la budinera aceitada (IMPORTANTE que llegue hasta la mitad) y como decoración ponemos las lonjas de manzana formando una hilera. Como toque final espolvoreamos con azúcar y canela.
5

Cocinamos por unos 35/40 minutos a 200° (recordar que cada horno es distinto)
Una vez listo, dejar enfriar y desmoldar. A disfrutar!🤩