Pisar la banana con un tenedor hasta lograr un puré. Añadir el azúcar y mezclar bien. Agregar la esencia de vainilla, la manteca derretida, la leche y mezclar. Por último, incorporar la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear hasta que todo esté húmedo y bastante homogéneo (aunque se ven pedacitos de banana y quizás también de manteca).

Colocar la preparación en un molde rectangular o redondo enmantecado y enharinado (yo usé uno redondo de 19cm de diámetro) y llevar a horno a 170°C por aproximadamente 60 minutos o hasta que al introducirle un palillo en el centro, este salga limpio.