Colocá en un bol la harina y Maizena, previamente tamizados junto a el azúcar.

Agregá la manteca cortada en cuadraditos y mezclá con las puntas de los dedos o un tenedor hasta que quede con una consistencia arenosa.

Formá un hueco con la mezcla y colocá en el centro los 2 huevos junto a la esencia de vainilla. Integrá los ingredientes y amasá hasta obtener una masa suave.

Llevá la masa a la heladera y déjala descansar por 60 minutos.

Estirá la masa sobre la mesada con palo de amasar con un poco de harina, hasta que quede de medio centímetro aproximadamente.

Enmantecá y enhariná un molde de 24 cm de diámetro aproximadamente, forrá la fuente con tres cuartas partes de la masa. Dejá ¼ para las tiras.

Colocá sobre la hornalla una ollita con el agua o licor y el dulce cortado en trocitos y revolvé continuamente. Cuando esté disuelto, hecho una especie de mermelada, lo retirás del fuego y lo dejás enfriar. DATO: Si no te alcanzan las 3 cucharadas de agua, andá poniendo más agua de a poquito.

Verté el relleno sobre la masa

Con la masa sobrante hacé tiras y colócalas sobre el relleno. La idea es formar una especie de rejilla: entrecruzá las tiras, primero horizontales y luego verticales, o viceversa.

Cociná en horno moderado de 180 °C precalentado unos 20 minutos.

Dejá enfriar. Si querés podés agregar un poco de coco rallado en los bordes para decorar ¡Y lista para servir!