Frittata di cavolfiore con albumi
La frittata è sempre una buona idea per una cena veloce. Questa è fatta con cavolfiore, uova e riciclo di albumi. Qualche fetta di pane e un'insalata di contorno e il gioco è fatto!
Per cuocere velocemente il cavolfiore, ho usato il microonde: un modo utilissimo per accorciare i tempi ed evitare cattivi odori in cucina.
Frittata di cavolfiore con albumi
La frittata è sempre una buona idea per una cena veloce. Questa è fatta con cavolfiore, uova e riciclo di albumi. Qualche fetta di pane e un'insalata di contorno e il gioco è fatto!
Per cuocere velocemente il cavolfiore, ho usato il microonde: un modo utilissimo per accorciare i tempi ed evitare cattivi odori in cucina.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lava e taglia il cavolfiore, separando gli alberelli dal torsolo centrale. Tieni il torsolo da parte per altre preparazioni mentre cuoci gli alberelli in una coppa di vetro, coperta da un piatto e qualche goccia d'acqua in microonde a 750 gradi per 5 minuti.
- 2
Sbatti le uova e gli albumi, aggiungi sale, Parmigiano e pepe e per ultimo i cavolfiori cotti, dopo averli schiacciati con una forchetta.
- 3
Riscalda un filo d'olio in padella e, quando è caldo, aggiungi il composto. Cuoci la frittata da entrambi i lati, sino a doratura.
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