Galletitas de avena y coco

Name: Galletitas de avena y coco
Yield: 25 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 tazas avena (o harina de avena); 1/3 taza harina 0000 o leudante; 1 cdita polvo para hornear; 2/3 tazas azúcar (yo usé mascabo peor puede usarse blanca); 2 cdas coco; 2 cditas pasta de maní; 1 huevo; 2 cdas leche; 2 cditas esencia de vainilla; 1 cda aceite

Dani @danicuetos

Galletitas de avena y coco

Guardada

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Ingredientes

20min

25 raciones

1 1/2 tazasavena (o harina de avena)
1/3 tazaharina 0000 o leudante
1 cditapolvo para hornear
2/3 tazasazúcar (yo usé mascabo peor puede usarse blanca)
2 cdascoco
2 cditaspasta de maní
1huevo
2 cdasleche
2 cditasesencia de vainilla
1 cdaaceite

Guardada

Paso a paso

20min

1

Si se usa avena en copos, procesarla.
2

Mezclar ingredientes secos (avena, harina, polvo para hornear, azúcar y coco)
3

Añadir los líquidos (pasta de maní, leche, huevo, aceite y esencia de vainilla)
4

Formar un bollito de masa (queda un poco pegajosa), si queda muy seca y no puede unirse, añadir un poco de leche hasta lograr la masa.
5

Con las manos húmedas, ir formando las galletitas haciendo bollitos y aplastandolos.
6

Hornear a horno medio (200° aprox) por 15 minutos o hasta que doren en los bordes.