Galletas de cacao con harina de algarroba

Name: Galletas de cacao con harina de algarroba
Yield: 40 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 gr harina leudante; 170 gr azúcar; 25 a 50 cc aceite o igual cantidad en gramos; a gusto Esencia de vainilla; 30 gr harina de algarroba o 3 cdas soperas colmadas; 20 gr cacao amargo en polvo o 3 cdas soperas colmadas; 2 huevos; 50 cc aprox Leche

Carolina Zubrzycki @cook_mcz

Con la idea de que mi hijo Jaumet lleve a la escuela meriendas más saludables... surge esta idea

Galletas de cacao con harina de algarroba

Carolina Zubrzycki @cook_mcz

Con la idea de que mi hijo Jaumet lleve a la escuela meriendas más saludables... surge esta idea

Guardada

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Ingredientes

30/45 min

40 galletas

280 grharina leudante
170 grazúcar
25 a 50 ccaceite o igual cantidad en gramos
a gustoEsencia de vainilla
30 grharina de algarroba o 3 cdas soperas colmadas
20 grcacao amargo en polvo o 3 cdas soperas colmadas
2huevos
50 cc aproxLeche

Guardada

Paso a paso

30/45 min

1

Mezclar la harina leudante con el cacao con la harina de algarroba (yo tamizo)
2

Agregar el aceite y arenar (con las manos desarmar lo que se pega al aceite)
3

Agregar la esencia de vainilla y los huevos
4

Mezclar con una cuchara ir agregando de a poco la leche
5

Amasar hasta que se integre y no se pegue a las manos. Dejar descansar
6

Estirar a gusto, cortar con la forma que se prefiera.
7

Precalentar el horno fuego medio
8

Cocinar hasta que abajo estén cocidas
9

Se pueden espolvorear con azúcar impalpable o usar como tapas de alfajores