Flan de limón

Este flan es la primera vez que lo hago con gelatina. La verdad que está delicioso y a las niñas les han encantado. (A mi también 😋)
Esta semana es el reto con ayudante en la cocina:
Hoy Lunes toca la batidora.
#MiAyudanteHoy
Flan de limón
Este flan es la primera vez que lo hago con gelatina. La verdad que está delicioso y a las niñas les han encantado. (A mi también 😋)
Esta semana es el reto con ayudante en la cocina:
Hoy Lunes toca la batidora.
#MiAyudanteHoy
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con leche evaporada hasta que coja un poco de consistencia.
En el molde que vayamos a utilizar, ponemos la base de caramelo líquido y reservamos. - 2
En un cazo aparte, añadir el zumo del limón y la ralladura. Cuando esté caliente añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva por completo.
- 3
Apagar el fuego.
- 4
Añadir la leche evaporada y remover hasta tener una mezcla homogénea y verter en el molde con cuidado para no levantar el caramelo.
- 5
Cubrir de galletas la parte de arriba, tapar con film transparente y llevar a la nevera unas 8 horas más o menos para que cuaje bien.
- 6
Pasado el tiempo desmoldar y servir. ¡¡Y LISTO!! 😉
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