Filetitos de pollo en salsa de vino blanco y hierbas provenzales

Name: Filetitos de pollo en salsa de vino blanco y hierbas provenzales
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 800 gr. Filetitos de pollo; 1 cebolla mediana; 4 dientes ajo; 120 ml. Vino blanco; 4 cdtas. Hierbas provenzales; 1 caldo de pollo o verduras; 2 cdtas. Pimentón; 2 cdas. Aceite de oliva; 100 ml. Agua caliente

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Inspirada en la receta de @Titania_HD

Filetitos de pollo en salsa de vino blanco y hierbas provenzales

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Inspirada en la receta de @Titania_HD

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Ingredientes

4 raciones

800 gr.Filetitos de pollo
1cebolla mediana
4 dientesajo
120 ml.Vino blanco
4cdtas. Hierbas provenzales
1caldo de pollo o verduras
2cdtas. Pimentón
2 cdas.Aceite de oliva
100 ml.Agua caliente

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar, picamos finamente el ajo y la cebolla en brunoise.
2

A continuación calentamos el aceite de oliva en una sartén honda y sellamos los filetitos de pollo 3 minutos por lado aprox. Añadimos el pimentón.
3

Incorporamos la cebolla y el ajo. Añadimos las hierbas y removemos para integrar. Tapamos la sartén y dejamos unos 8 minutos.

Hierbas provenzales para adobo
4

Agregamos el vino blanco. Volvemos a tapar y dejamos unos 10 minutos.
5

Finalmente, añadimos el caldo disuelto en agua caliente y dejamos que termine la cocción por 10 minutos más.