11. Rendang

Name: 11. Rendang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ati ampela ayam; 4 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 15 cabai merah; 1 ruas serai; Jahe; Lengkuas/laos; Gula merah,gula pasir,penyedap; Bumbu rendang; Air Pati kelapa; Air asam n air terasi; Kemiri,dan ketumbar

Sadiyah putri yuddi22 @S4D1Y4H

11. Rendang

Sadiyah putri yuddi22 @S4D1Y4H

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2ati ampela ayam
4 butirbawang putih
4 butirbawang merah
15cabai merah
1 ruasserai
Jahe
Lengkuas/laos
Gula merah,gula pasir,penyedap
Bumbu rendang
Air Pati kelapa
Air asam n air terasi
Kemiri,dan ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ati ampela dan di rebus slma 30 mnit
2

Siapkan bbrp bahan,seperti cabai,bawang,serai,Laos dan jahe
3

Siapkan kemiri dan ketumbar,air kara dan bumbu rendang
4

Blend smua bahan,hingga halus
5

Tumis semua bahan yg SDH di blend,sampai harum
6

Siapkan air asam dan terasi secukupnya
7

Masukkan air Pati kelapa,air putih secukupnya dan air asam,terasi ke dlm bumbu yg SDH di tumis,sambil di aduk,masukan juga bumbu rendang.
8

Masukkan ati ampela,sembari di cicip dan di aduk,kasi gula merah,penyedap jka Uda pas biarkan bbrp menit hingga matang
9

Rendang ati ampela siap di sajikam untuk keluarga