Galletas de avena, coco y mango 🥭 sin azúcares agregados 🥭

Name: Galletas de avena, coco y mango 🥭 sin azúcares agregados 🥭
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥭 50 g avena en copos; 🥭 50 g harina de avena; 🥭 1 cdta polvo de hornear; 🥭 1 huevo; 🥭 ½ mango en trocitos pequeños; 🥭 50 g de coco rallado sin azúcar; 🥭 30 ml aceite de girasol; 🥭 1 cdta esencia de vainilla

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥

#educandoelpaladar

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Ingredientes

🥭 50 g avena en copos
🥭 50 g harina de avena
Harina de avena molida en casa
🥭 1 cdta polvo de hornear
🥭 1 huevo
🥭 ½ mango en trocitos pequeños
🥭 50 g de coco rallado sin azúcar
🥭 30 ml aceite de girasol
🥭 1 cdta esencia de vainilla

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Paso a paso

1

Cortar el mango en cubitos pequeños.
2

Mezclar todos los ingredientes.
3

Con ayuda de un cortante, rellenarlo dando la forma de galleta.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.

Trucos

Harina de avena molida en casa

La harina de avena se vende como tal, obtenida directamente de la molienda del grano, o bien podemos prepararla en casa. Simplemente, moliendo los copos de avena en cualquier procesadora. Si no tienen, como es mi caso, puede molerse en licuadora. Esto aplica para avena instantánea o arrollada indistintamente. Aquí la avena instantánea.

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