Piadina senza strutto
Io ho utilizzato il Mambo 12090 ma si può usare il Bimby con le medesime impostazioni.
#calendarioluglio
Piadina senza strutto
Io ho utilizzato il Mambo 12090 ma si può usare il Bimby con le medesime impostazioni.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere nel boccale d'acciaio il latte e l'olio e scaldare a 37 gradi velocità 3 per 1 minuto.
Aggiungere farina, lievito e sale e impastare velocità 2 per 2 minuti.
- 2
Mettere l'impasto su una spianatoia, compattare e dividere in 6 parti uguali formando delle palline.
- 3
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio alto e nel frattempo con il mattarello formare la piadina cercando di girarla in continuazione per mantenere la forma rotonda. Il diametro dovrà essere circa di 25 cm.
- 4
Mettere in padella e cuocere per circa 1/2 minuti per lato.
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