Insalata di lenticchie di Castelluccio
Qualche settimana fa sono andata a Castelluccio di Norcia a vedere la fioritura delle lenticchie.
Uno spettacolo bellissimo, colori bellissimi tra papaveri, fiordaliso e margherite.
Un bellissimo trekking di 20km per poi ammirare questo spttacolo della natura e non solo.
Ormai mi conoscete dai miei viaggi porto sempre qualcosa e oggi sono state proprio le famosissime lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP.
Queste lenticchie sono di piccole dimensioni, si possono utilizzare subito non hanno bisogno di ammollo, e la cottura non supera i 30 minuti.
Ideale accompagnare i salumi tipici umbri, ottimo per oreparare primi e contorni.
Ed oggi stratta proprio di contorno freddo.
Oggi prepareremo un insalata semplice e gustosa.
#insalata #lenticchie #contorno #legumi
Insalata di lenticchie di Castelluccio
Qualche settimana fa sono andata a Castelluccio di Norcia a vedere la fioritura delle lenticchie.
Uno spettacolo bellissimo, colori bellissimi tra papaveri, fiordaliso e margherite.
Un bellissimo trekking di 20km per poi ammirare questo spttacolo della natura e non solo.
Ormai mi conoscete dai miei viaggi porto sempre qualcosa e oggi sono state proprio le famosissime lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP.
Queste lenticchie sono di piccole dimensioni, si possono utilizzare subito non hanno bisogno di ammollo, e la cottura non supera i 30 minuti.
Ideale accompagnare i salumi tipici umbri, ottimo per oreparare primi e contorni.
Ed oggi stratta proprio di contorno freddo.
Oggi prepareremo un insalata semplice e gustosa.
#insalata #lenticchie #contorno #legumi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Scegliere le lenticchie e sciacquare sotto l'acqua fredda.
Preparare una pentola, mettere le lenticchie nell'acqua a coprire, aggiungrre un pezzettino di sedano, la parte con le foglie e iniziare la cottura.
Utilizzare timer per 30 minuti.
- 3
Assaggiare prima di scolare.
Mettere in una ciotola di vetro.
- 4
Pulire e tagliare le verdure.
Il sedano a dadini, del peperone fare delle strisce e infine aggiungere il cipollotto.
Aggiungere olio, sale e nescolare bene.
- 5
Mettere on frigo a riposare fino al momento di servire.
✅️ Particolare de la Piana di Castelluccio con la fioritura.
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