Mermelada de moras sin azúcares añadidos Mambo

Name: Mermelada de moras sin azúcares añadidos Mambo
Yield: 6-8 botes
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg moras silvestres; 8 dátiles sin hueso; 2 cucharadas zumo de limón; 100 ml agua

Irati @irati_23

Bizkaia

Mermelada de temporada.

✅100% casera

✅ Sin Azúcar

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Mermelada de moras sin azúcares añadidos Mambo

Irati @irati_23

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Guardada

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Ingredientes

45 min

6-8 botes

1 kgmoras silvestres
8dátiles sin hueso
2 cucharadaszumo de limón
100 mlagua

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Lavar bien las moras y hacer seleccion de ellas.
2

Poner la jarra con las cuchillas. Echar las moras y el resto de ingrediente y programar 22 min, velocidad 1, 105 grados y potencia de calor 5.
3

Triturar la mermelada.
Programar 1 min, velocidad 5. Y ahora para triturarlo aún mejor 30 segundos a velocidad 9.
4

Echar la mezcla en el pasapurés y pasarlo. Este paso es opcional! Depende si te gusta con o sin pepitas.
5

Volver a echar la mezcla en la jarra y programarlo unos minutitos más.
3 minutos, velocidad 1, 90 grados y potencia de calor 4.
6

Echarlo en los botes, previamente bien lavados (lavavajillas en mi caso) y bien secos, al aire, sin pasar trapos.
7

Tapar bien los tarros, y dejarlos 8 horas boca abajo para que hagan bien el vacío.