Guiso de lentejas
Ariana Laura Antúnez @aruja89
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas, al menos 12 horas
- 2
Pober a hervir el chorizo para desgrasar.
- 3
Picar la cebolla, el ajo y el morrón, sofritar en una cacerola con poco aceite.
- 4
Añadir las demás verduras cortadas en cubos pequeños.
- 5
Trozar la carne y el chorizo. Incorporar a la cacerola junto a las lentejas escurridas y enjuagadas.
- 6
Hidratar con la salsa, el agua y el vino.
- 7
Condimentar y dejar cocinar tapado. Sugiero: sal, pimienta, pimentón dulce y ají.
- 8
Servir cuando las verduras estén tiernas, controlar que no se deshidrate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariana Laura Antúnez le encantará ver cómo quedó.
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