Budín inglés, el original
Se usa de base p cualquier otro budín.
Ahora que se acercan las fiestas, lo podes hacer saborizado, con frutos secos o combinando frutas glaseadas, escurridas, pasas, arándanos, lo que te guste
#arboldecookpad
Budín inglés, el original
Se usa de base p cualquier otro budín.
Ahora que se acercan las fiestas, lo podes hacer saborizado, con frutos secos o combinando frutas glaseadas, escurridas, pasas, arándanos, lo que te guste
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos ingredientes. Cremamos manteca y azúcar a velocidad alta hasta tener crema blanca.
- 2
Luego ralladura, esencia. Batimos ligeramente huevos y vamos incorp de a poco en forma de hilo. Nos queda una mezcla tipo mayonesa de manteca y huevos deben estar a temperatura ambiente.
- 3
Luego de a poco el jugo, se corta pero después se recupera con los secos. Mezclamos y tamizamos harina, sal y polvo hornear
- 4
Vamos incorporando, bajamos velocidad p que no se escape la harina
- 5
En un bols puse los arándanos y pasas espolv con harina. En otro bols las frutas también con harina
- 6
Las volcamos en la masa y revol con espátula. Es una preparación pesada y use una budinera grande enmant y enharinada, llenar 3/4 p de molde
- 7
Horno prec 170 hasta que al introducir palillo sale seco. Me llevo 60’ en horno eléctrico
- 8
Dejamos entibiar, preparé glasé que tiene que quedar espeso pero que corra
- 9
Decoramos con lo mismo que tne adentro
- 10
Delicioso. Una miga espectacular!!
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