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Quinoa dulce, al café con durazno
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Una foto de Quinoa dulce, al café con durazno

Quinoa dulce, al café con durazno

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Un postre (quizá) novedoso y muy rico.

También se puede hacer con mijo o amaranto. Cualquiera de las tres opciones le
aporta un crunchi particular. Deseado. En cuanto a la fruta, va cualquiera. ¡Anímense a probar!
Como desayuno es una ración.

¡Hey! hoy se cumple un año de mi primera publicación. T
engo muchas cosas seguidas para festejar. 🤧 ¡Muchas gracias!
En la receta que subí ayer ("avena a la naranja con cerdo y salsa de ciruela") ya lloré algunas palabras, por si quieren leer.

Un postre (quizá) novedoso y muy rico.

También se puede hacer con mijo o amaranto. Cualquiera de las tres opciones le
aporta un crunchi particular. Deseado. En cuanto a la fruta, va cualquiera. ¡Anímense a probar!
Como desayuno es una ración.

¡Hey! hoy se cumple un año de mi primera publicación. T
engo muchas cosas seguidas para festejar. 🤧 ¡Muchas gracias!
En la receta que subí ayer ("avena a la naranja con cerdo y salsa de ciruela") ya lloré algunas palabras, por si quieren leer.

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Quinoa dulce, al café con durazno

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Un postre (quizá) novedoso y muy rico.

También se puede hacer con mijo o amaranto. Cualquiera de las tres opciones le
aporta un crunchi particular. Deseado. En cuanto a la fruta, va cualquiera. ¡Anímense a probar!
Como desayuno es una ración.

¡Hey! hoy se cumple un año de mi primera publicación. T
engo muchas cosas seguidas para festejar. 🤧 ¡Muchas gracias!
En la receta que subí ayer ("avena a la naranja con cerdo y salsa de ciruela") ya lloré algunas palabras, por si quieren leer.

Un postre (quizá) novedoso y muy rico.

También se puede hacer con mijo o amaranto. Cualquiera de las tres opciones le
aporta un crunchi particular. Deseado. En cuanto a la fruta, va cualquiera. ¡Anímense a probar!
Como desayuno es una ración.

¡Hey! hoy se cumple un año de mi primera publicación. T
engo muchas cosas seguidas para festejar. 🤧 ¡Muchas gracias!
En la receta que subí ayer ("avena a la naranja con cerdo y salsa de ciruela") ya lloré algunas palabras, por si quieren leer.

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Ingredientes

25 minutos
1-2 raciones
  1. 50 gsemillas de quinoa
  2. c/nagua (lavado e hidratación)
  3. 150 mlleche o agua
  4. 1durazno pasadito
  5. 1 cditacafé liofilizado o instantáneo
  6. 1 cdamalta (opcional)
  7. 1 pizcasal
  8. opcional: miel/azúcar, almendras/nueces, fruta
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Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    El día previo, lavar y dejar en agua para hidratar durante una noche las semillas de quinoa.

    Foto del paso 1 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
  2. 2

    Colar el líquido de la hidratación (¡regá las plantas!) y llevá la quinoa a una cacerola u olla pequeña con agua o leche, a fuego mínimo. Tapar al primer hervor.

    Foto del paso 2 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
    Foto del paso 2 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
  3. 3

    Una vez que está cocido, cortar el durazno en trozos pequeños y agregar a la olla. Mezclar y cocinar así unos minutos.

    Foto del paso 3 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
    Foto del paso 3 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
    Foto del paso 3 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
  4. 4

    Sumar el café, mezclando bien para diluir, y una pizca de sal. Apagar el fuego y dejar enfriar.

    Foto del paso 4 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
    Foto del paso 4 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
  5. 5

    Refrigerar entre una hora a tres días, tomará más consistencia.

    Foto del paso 5 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
  6. 6

    Se puede servir fríio o calentar antes. Completar con la decoración que queramos. Yo hice algo raro con pelón y nueces mariposa. Y mucha canela.

    Foto del paso 6 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
    Foto del paso 6 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
    Foto del paso 6 de la receta: Quinoa dulce, al café con durazno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16685365
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_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
miércoles, 21 de diciembre de 2022 a las 06:42 PM
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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Comentarios (6)

Maria Carrot
Maria Carrot @canelaycalabaza
lunes, 28 de abril de 2025 a las 11:14 PM
Muy creativo y se ve increíble
Invitado
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