Salsa de Vino Tinto
Salsa para acompañar el solomillo wellington
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla finamente y freír en la mantequilla hasta que se vuelva transparente a fuego bajo. Agregar el vino, subir el fuego a la mitad y dejar 5 min cocinando hasta evaporar el alcohol.
- 2
Después agregar el caldo, salpimentar al gusto y cocinar por 5 minutos más; en un recipiente aparte agregar la maicena con 3 cucharadas de agua, mezclar muy bien y agregar en la olla, bajar el fuego y revolver constantemente hasta espesar.
- 3
Una vez lista pasar por un colador para filtrar la cebolla, dejar reposar unos minutos y después usar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Omar Miranda Reyes le encantará ver cómo quedó.
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Soy estudiante de Gastronomía, me gusta realizar recetas y bebidas
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