Vamos a comenzar pisando 2/3 de la banana y agregamos los huevos, mezclamos. Luego, agregamos la miel y rallamos la manzana, mezclamos.

Por último, agregamos la avena molida (la hice en el mixer) y el bicarbonato, mezclamos. En una budinera aceité con aceite de oliva, si es de coco mejor, y espolvoreé con un poquito de la avena molida. Precalentamos el horno por 5-10 minutos a 180 grados, y la llevamos por 25-30 minutos, o hasta que al pincharla con un cuchillo el mismo salga seco.

Dejamos enfriar y decoramos a gusto. Yo le puse de relleno el queso crema y un colchón de bananas y luego decoré con un poco más de queso crema y banana (usé el 1/3 que me quedaba) y unas frutillas. Si observas bien, ella miraba atenta su torta.

Y luego ya queda pronta para degustar 😋