Empieza mezclando la harina con la mantequilla, integramos con las manos, una vez integrado añadimos la leche, la levadura y la sal.

Sigue mezclando, tiene que quedar pegajosa, añade las especias y el queso parmesano o cualquier otro.
Y tiene que quedar una bola, manejable, que se pegue en las manos pero que se pueda trabajar con ella.

Enharina la encimera, vierte la mezcla, y empieza a amasar y darle una forma lisa, con el grosor que quieras que tengan las galletitas/crackers.
Yo he usado un molde de estrella y otras las hice bolitas.

Hornea hasta que estén doraditas.
Deben de subir un poquito.