Pimientos de piquillo rellenos de atún en salsa
Andrea @AB1995
Pimientos de piquillo rellenos de atún en salsa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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■ Empezamos con el relleno ■
Cortamos la cebolla en cuadrados pequeños y sofreímos hasta que quede blandita
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Añadimos el atún y lo freímos junto
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Cortamos bien picadito el huevo duro y lo añadimos al sofrito
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Cuando tenemos el relleno hecho lo dejamos enfriar mientras hacemos la salsa
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Cortamos 2 zanahorias y 1 cebolla y sofreímos junto a 3 pimientos de el piquillo. Cuando este la verdura pochada añadimos tomate frito y lo pasamos por la batidora
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Rellenamos y cerramos con palillos
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Freímos y los dejamos enfriar para quitarles los palillos y echarles la salsa por encima. Y listo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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