Urap Aneka Sayur
Urap merupakan makanan kuno asal indonesia yang tertulis dalam prasasti Linggasuntan dari Kerajaan Medang Mataram Kuno. Jujur saat baca fakta tentang makanan nusantara satu ini agak kaget juga sekaligus bangga, karena makanan yang terbuat dari aneka racikan rebusan sayur yang disantap dengan bumbu parutan kelapa masih tetap eksis keberadaanya walau sudah digempur zaman. Oleh karena itu hari ini aku ingin membuat Urap dengan aneka sayur yang mudah dijumpai di pasar. Semoga resep ini dapat membantu, Selamat Mencoba & Happy Cooking.
#PosbarRamadan
#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketTheAprontis
#GenerasiAprontis
Urap Aneka Sayur
Urap merupakan makanan kuno asal indonesia yang tertulis dalam prasasti Linggasuntan dari Kerajaan Medang Mataram Kuno. Jujur saat baca fakta tentang makanan nusantara satu ini agak kaget juga sekaligus bangga, karena makanan yang terbuat dari aneka racikan rebusan sayur yang disantap dengan bumbu parutan kelapa masih tetap eksis keberadaanya walau sudah digempur zaman. Oleh karena itu hari ini aku ingin membuat Urap dengan aneka sayur yang mudah dijumpai di pasar. Semoga resep ini dapat membantu, Selamat Mencoba & Happy Cooking.
#PosbarRamadan
#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketTheAprontis
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih 2 ikat daun singkong dan 1 ikat daun pepaya. Kemudian rebus daun singkong dan daun pepaya agar lebih cepat matang dan empuk gunakan ½ sdm daun singkong.
- 2
Buang air rebusan dan ganti dengan air dingin, lalu tiriskan.
- 3
Potong 10 buah kacang panjang sesuai selera lalu rebus.
- 4
Potong 5 lembar daun kol sesuai selera kemudian rebus lalu tiriskan kacang panjang dan daun kol.
- 5
Haluskan menggunakan ulekan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 buah cabai rawit merah, 3 buah cabai merah keriting, 2 ruas kencur, 2 lembar daun jeruk dan tambahkan 1 ½ sdt terasi, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir.
- 6
Campurkan ½ butir kelapa yang sudah diparut bersama dengan bumbu, lalu aduk rata.
- 7
Bungkus kelapa parut yang sudah dicampur dengan bumbu menggunakan daun pisang hingga membentuk tum. Kukus selama ±25 menit hingga kelapa menjadi tanak.
- 8
Untuk Penyajian urap campurkan macam-macam sayuran yang sudah di rebus dengan bumbu urap kelapa, kemudian aduk hingga tercampur maka Urap Aneka Sayur siap disantap, Selamat mencoba & happy cooking.
Tips
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar