Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Laminar las berenjenas y ponemos en agua y sal sobre 1/2h. Para quitar el almargor
- 2
Transcurrido el tiempo la ponemos en agua con gas sobre otra 1/2h.
- 3
Las secamos, las salpimentamos y las pasamos por la harina de garbanzo
- 4
La ponemos en una sartén con aceite de oliva y por tandas, las pasamos a un recipiente con papel de cocina para quitar el exceso de aceite y lo servimos con salmorejo y miel de caña
- 5
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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