Botok Telur Asin
Minggu ke 4
Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang
Botok juga beragam bahan tidakhanya dgn ampas kelapa tapi bisa juga menggunkan seperti ikan, ayam, tahu, tempe
Cara mengolah botok juga terbilang sangat sederhana yaitu dengan cara dikukus. Mengapa makanan ini disebut makanan sehat, karena proses pemasakannya dengan teknik steam (pengukusan) yang dapat mengurangi penggunaan minyak goreng. Ciri khas dari masakan ini adalah aroma yang dikeluarkan pada saat proses pengukusan
Di tema ini saya membuat Botok Telur Asin dan tidak menggunakan ampas kelapa, Krn sy menyesuaikan dgn selera dirumah.
Telor asin adalah salah satu oleh-oleh khas Brebes, Jawa Tengah yang ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda. Namun bukan berarti daerah lain tidak bisa membuat pangan berbahan telur bebek ini. Bahan telur asin bahkan bisa dibuat di rumah asal memiliki bahan yang diperlukan
Telur asin juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Kandungan protein, vitamin D, dan mineral di dalamnya dapat mendukung pertumbuhan serta memperkuat tulang. Selain itu, telur asin juga cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makanan sehat sehari-hari untuk menjaga berat badan.
Source : Desti Sabin
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#ComcomtangPost_SiOval23
#COOKPADCOMMUNITY_TANGERANG
Botok Telur Asin
Minggu ke 4
Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang
Botok juga beragam bahan tidakhanya dgn ampas kelapa tapi bisa juga menggunkan seperti ikan, ayam, tahu, tempe
Cara mengolah botok juga terbilang sangat sederhana yaitu dengan cara dikukus. Mengapa makanan ini disebut makanan sehat, karena proses pemasakannya dengan teknik steam (pengukusan) yang dapat mengurangi penggunaan minyak goreng. Ciri khas dari masakan ini adalah aroma yang dikeluarkan pada saat proses pengukusan
Di tema ini saya membuat Botok Telur Asin dan tidak menggunakan ampas kelapa, Krn sy menyesuaikan dgn selera dirumah.
Telor asin adalah salah satu oleh-oleh khas Brebes, Jawa Tengah yang ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda. Namun bukan berarti daerah lain tidak bisa membuat pangan berbahan telur bebek ini. Bahan telur asin bahkan bisa dibuat di rumah asal memiliki bahan yang diperlukan
Telur asin juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Kandungan protein, vitamin D, dan mineral di dalamnya dapat mendukung pertumbuhan serta memperkuat tulang. Selain itu, telur asin juga cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makanan sehat sehari-hari untuk menjaga berat badan.
Source : Desti Sabin
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#ComcomtangPost_SiOval23
#COOKPADCOMMUNITY_TANGERANG
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas telur asin lalu, belah menjadi 2. Siapkan wadah lain hancurkan tahu
- 2
Iris daun bawang, tomat hijau fna cabai merah kriting. Sisihkan
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah kriting, lengkuas, kemiri dan tambahkan ketumbar dan merica bubuk.
- 4
Setelah halus, tumis bumbu halus hingga matang dna harum, lalu tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan santan instan.
- 5
Tumis kembali bumbu hingga benar benar matang
- 6
Kemudian, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Lalu masukan tahu, tomat hijau, cabai merah kriting dan daun bawang. Aduk hingga semua tercampur rata dengan bumbu
- 7
Pindahkan kewadah, tambahan krupuk putih yg sudah dihancurkan. Aduk rata kembali
- 8
Siapkan daun pisang, masukan daun salam dan kemangi, tambakan adonan kemudian masukan telur asin tambahkan lagi dgn daun kemangi, sereh dan cabai rawit merah
- 9
Bungkus adonan, lakukan hingga semua adonan habis kemudian kukus hingga matang ± 10 - 15 menit
- 10
Setelah matang siap di sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar