Huevos fritos con vieiras, langostinos y sepia
#DelantalDorado23, que hay más bueno que unos huevos fritos y si lo acompañamos de frutos de mar 😋😋😋😋
Huevos fritos con vieiras, langostinos y sepia
#DelantalDorado23, que hay más bueno que unos huevos fritos y si lo acompañamos de frutos de mar 😋😋😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo ponemos el aceite la cebolla troceada y la cayena
- 2
Agregamos las cabezas de los langostinos y las pieles a fuego lento, 20 minutos, trituramos y kolamos ya tenemos el aceite de gambas
- 3
En una sartén ponemos un poco de AOVE y unos dientes de ajo fileteados, ponemos los langostinos, "dos" vueltas y retiramos, hacemos lo mismo con la sepia troceada, (fuego fuerte)
- 4
En la misma sartén, doramos las vieiras y retirar
- 5
Hacemos una ajada con los dientes de ajo fileteados restantes, AOVE, pimentón dulce y picante ahumado, un poco de vinagre blanco, lo volcamos en los langostinos y sepia
- 6
Freímos los huevos y montamos el plato coronando los huevos con las vieiras, el falso caviar, aceite de gambas y los frutos de mar con la ajada, buen provecho
- 7
Le ponemos un poco de sal gorda y pan para mojar 😂😂
- 8
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