Gongso Ati Ampela Ayam

Name: Gongso Ati Ampela Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 3 siung Bawang Merah,iris; Bumbu Cemplung :; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai Geprek; 1 ruas jempol Jahe Geprek; 1 ruas Jempol Lengkuas Geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; Bumbu Halus :; 5 Siung Bawang Merah; 3 siung bawang putih; 5 Buah cabe merah keriting; 1/2 sdt Kunyit Bubuk; 2 Sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam; 1 sdt garam; 1 Sdm gula pasir; 1 sdt saus tiram(Boleh skip)

Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma

Kebumen

Bismillah.
Resep Simple,enak...maasyaa Allah....
Sekali masak langsung habis..hehehe..
#JantungHatiku
#BALONChallenge

SC :Liputan6.com

Bismillah.
Resep Simple,enak...maasyaa Allah....
Sekali masak langsung habis..hehehe..
#JantungHatiku
#BALONChallenge

SC :Liputan6.com

Lebih banyak

Gongso Ati Ampela Ayam

Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma

Kebumen

Bismillah.
Resep Simple,enak...maasyaa Allah....
Sekali masak langsung habis..hehehe..
#JantungHatiku
#BALONChallenge

SC :Liputan6.com

Bismillah.
Resep Simple,enak...maasyaa Allah....
Sekali masak langsung habis..hehehe..
#JantungHatiku
#BALONChallenge

SC :Liputan6.com

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

5 pasangati ampela ayam
3 siungBawang Merah,iris
Bumbu Cemplung :
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai Geprek
1 ruas jempolJahe Geprek
1 ruas JempolLengkuas Geprek
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu Halus :
5 SiungBawang Merah
3 siungbawang putih
5 Buahcabe merah keriting
1/2 sdtKunyit Bubuk
2 Sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
1 sdtgaram
1 Sdmgula pasir
1 sdtsaus tiram(Boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan air di panci,rebus ati ampela yg sudah di cuci,tambahkan bumbu Cemplung (daun jeruk,daun salam,lengkuas,jahe,serai,ketumbar bubuk),masak hingga setengah empuk,angkat,tiriskan, potong-potong
2

Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis irisan bawang merah hingga wangi,masukan irisan ati ampela.goreng hingga agak kering,angkat.sisihkan
3

Dengan wajan lain,tumis bumbu halus hingga wangi dengan sedikit minyak sisa menggoreng ati ampela tadi,masukan ati ampela.Beri sedikit air sisa merebus tambahkan kecap manis,garam,gula,kaldu bubuk,saus tiram,cek rasa.Masak sebentar.Matikan api
4

Tuang keatas piring,taburi dengan bawang merah goreng.Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma

pada 26 Februari 2024 17.16

Kebumen

Memasak bisa membuatmu lebih menghargai makanan,karena paham prosesnya yg ternyata tidak mudah.Di zaman "pesan -antar" dan serba instant,kita sering terlena.Husan Rahman- Hipwee.com

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Gula Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya