Lemper Ayam (Versi Rice Cooker)

Name: Lemper Ayam (Versi Rice Cooker)
Yield: 28 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras Ketan Rendam 2 Jam; 500 ml Santan; 2 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai, Memarkan; 1 sdt Garam; Isian :; 500 gr Dada Ayam Rebus, Suwir-suwir; 2 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Serai, Memarkan; 200 ml Santan; 1/2 sdm Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 4 sdm Gula Pasir; Bumbu Halus :; 6 Buah Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 3 Butir Kemiri

tyasprabowo @tyasprabowo

Kediri, Jawa Timur, Indonesia

#BALONChallenge #BahanBALON #GenerasiAprontis
Dua bahan B-A-L-O-N yang aku pilih adalah Beras Ketan (B) dan Ayam (A)
Perjalanan ikut BALON tentunya sangat seru, cuma kadang kelewatan lupa setor 😂😂.
Ini cemilan terfavorit di rumah.

Lebih banyak

Lemper Ayam (Versi Rice Cooker)

tyasprabowo @tyasprabowo

Kediri, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

28 Buah

500 grBeras Ketan Rendam 2 Jam
500 mlSantan
2 LembarDaun Salam
1 BatangSerai, Memarkan
1 sdtGaram
Isian :
500 grDada Ayam Rebus, Suwir-suwir
2 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk
1 BatangSerai, Memarkan
200 mlSantan
1/2 sdmKetumbar Bubuk
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Bubuk
4 sdmGula Pasir
Bumbu Halus :
6 BuahBawang Merah
4 SiungBawang Putih
3 ButirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, masukkan ke rice cooker bersama santan, garam, daun salam, serai, masak biasa seperti memasak nasi. Setelah matang dinginkan.
2

Isian : tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, sampai harum.
3

Masukkan santan, aduk rata, tambahkan ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata.
4

Masukkan ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir, masak sampai kering dan bumbu meresap.
5

Cetak menggunakan cetakan lemper, atau ambil ketan secukupnya kemudian beri isian dan tutup dengan ketan lagi, bentuk lonjong atau sesuai selera.
6

Bungkus lemper menggunakan daun pisang.
7

Lemper ayam siap dinikmati.