Pan de molde

Name: Pan de molde
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina 0000; 30 g azúcar común; 30 g aceite de maíz; 5 g levadura fresca; 7 g sal; C/n agua tibia

Belu Romero @beluromero

Reemplazos:
300 g harina 0000 --> 300 g harina integral

Pan de molde

Belu Romero @beluromero

Reemplazos:
300 g harina 0000 --> 300 g harina integral

Guardada

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Ingredientes

300 gharina 0000
30 gazúcar común
30 gaceite de maíz
5 glevadura fresca
7 gsal
C/nagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina en forma de corona y esparcir sal a los costados.
2

En el centro colocar la levadura, azúcar y agua hasta formar una masa.
3

Incorporar el aceite mientras amasamos.
4

Dejar leudar 1hs aproximadamente.
5

Estirar en forma de rectángulo y enrollar, desde un costado, en forma de cilindro.
6

Colocar en un molde aceitado y enharinado para fermentar nuevamente.
7

Hornear a 180°C por 20 minutos.