Garbanzos con calamares en olla GM

Name: Garbanzos con calamares en olla GM
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr garbanzos secos; 350 gr calamares o chipirones o chocos.. (en trozos); 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 trozo pimiento rojo o 1 verde; 2 tomates medianos; 2 patatas (opcional); Aceite de Oliva; 1 guindilla cayena (opcional); Pimienta; Comino; Sal; 1 hoja laurel; Agua o caldo de pescado

Imoan @cook_34451257

Ceuta

Garbanzos con calamares en olla GM

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

350 grgarbanzos secos
350 grcalamares o chipirones o chocos.. (en trozos)
1cebolla
2 dientesajo
1 trozopimiento rojo o 1 verde
2tomates medianos
2patatas (opcional)
Aceite de Oliva
1guindilla cayena (opcional)
Pimienta
Comino
Sal
1 hojalaurel
Agua o caldo de pescado

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior
2

Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo picados en una sartén con aceite de oliva. Le podemos echar la guindilla y la hoja de laurel
3

Cuando esté pochadito añadimos el tomate rallado o triturado y sofreímos
4

Batimos y echamos este puré a una olla junto a los garbanzos y calamares. También tenemos la opción de no triturar las verduras
5

Cubrimos de agua o caldo y le añadí un par de patatas chascadas
6

Salpimentamos y añadimos las especias a nuestro gusto.
También podemos poner un poco de perejil o cilantro..
7

Cociné en olla GM D, Menú Guiso, 35'
A reposar y a tragar.. riquísimo 😋