Colocamos en la licuadora los granos de choclo crudos, leche y aceite y procesamos unos segundos hasta licuar los granos de choclo. Agregamos el azúcar, huevos y esencia de vainilla y licuamos unos segundos hasta incorporar.

Traspasamos la mezcla a un recipiente y agregamos tamizada la harina, polvos de hornear y sal y mezclamos de forma envolvente.

Colocar en un molde enmantequillado y llevar a horno precalentado a 180°C por 1 hora. Luego dejar enfriar antes de desmoldar.

Es muy frágil al ser un pastel con poca harina, crocante por fuera y un postre por dentro, es una ricura 😋 si gustan espolvorear azúcar flor y a disfrutar!