Dip griego de papa y yogurt

Name: Dip griego de papa y yogurt
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 400 g papa cocida en puré; 150 g yogurt natural; 4 dientes ajo; 1.5 cdas vinagre de vino; 1 cdas aceite de oliva; 1 cdta sal; Perejil picado

Cesar Cordero @cesko11

Dip griego de papa y yogurt

Cesar Cordero @cesko11

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Ingredientes

20 min

4 raciones

400 gpapa cocida en puré
150 gyogurt natural
4 dientesajo
1.5 cdasvinagre de vino
1 cdasaceite de oliva
1 cdtasal
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Mezclar primero el puré frío con el Yogurt. Aparte, licuar los ajos con el vinagre, agua y la sal. Una vez licuado, incorporarlos a la mezcla del yogurt hasta que quede una mezcla uniforme.
2

Poco a poco agregue el aceite y el perejil picado con movimientos circulares.
3

Sírvase con pan, chips de Pita, o focaccia.