＊ココナッツアイスクリーム＊
Ery @cook_40043471
ココナッツ風味のなめらかな
アイスクリーム。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクがあったので作りました。
ココナッツが大好き♡なので、MALIBUを入れて
さらにココナッツもトッピングしました。
＊ココナッツアイスクリーム＊
ココナッツ風味のなめらかな
アイスクリーム。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクがあったので作りました。
ココナッツが大好き♡なので、MALIBUを入れて
さらにココナッツもトッピングしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに砂糖と卵黄を入れ、湯煎にかけながら泡立て器で白っぽくもったりするまでよくすり混ぜる。
- 2
湯煎から外し、ココナッツミルク、生クリーム、MALIBUを加えてよく混ぜ、滑らかに仕上げる為に茶漉しで漉す。
- 3
冷蔵庫で2～3時間冷やす。
- 4
アイスクリームメーカーに③を注ぎ入れ、20～25分ほど撹拌する。
※注ぎ口をラップで覆うと冷気が逃げにくいです。 -
- 5
密閉容器に移し入れ、冷凍庫でしっかり冷やし固める。
- 6
ココナッツをフライパンでこんがり色付くまでローストして冷ました物をトッピング♪香ばしさがプラスされ、ココナッツ感がUP！
-
- 7
チャオコー ココナッツミルク(紙パック) 250㎖を使用しました。
-
- 8
MALIBUはココナッツ風味のホワイトラムです。
-
コツ・ポイント
トッピングのココナッツがある方が
絶対に美味しいです♡
適量をまとめてローストして冷まし
密閉容器に入れて保存しておきます。
食べる直前にその都度ふりかけて下さい。
ドライパイナップルを洋酒に漬けたものや缶詰のパイナップルを混ぜても美味♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610148
