Haluskan Bawang Putih, iris daun bawang. dan siapkan bahan adonan

Siapkan wajan di atas kompor dengan api sedang, masukan air serta masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis, angkat tiriskan.

Tambahkan adonan tadi dengan garam, kaldu ayam bubuk, daun bawang, dan bawang putih yang telas di haluskan(ulek) secukupnya. Lalu aduk-aduk dan sedikit demi sedikit masukan tepung tapioka yang tersisa hingga adonan tercampur dan kalis.

Setelah adonan kalis, bentuk adonan bulat memanjang. Potong-potong sedikit demi sedikit dan bentuk potongan adonan tersebut bulat pipih, agar tidak lengket sediakan tepung tapioka untuk di oleskan ke adonan yang sudah dibuat pipih tadi. tiriskan.

Sekarang untuk pembuatan sambal, Siapkan blender lalu masukan larutan air asem jawa, irisan daun jeruk, air jeruk nipis, irisan gula merah,minyak dan garam secukupnya. Lalu blender jarang terlalu halus.

Panaskan wajan dan masukan sambal tadi goreng sebentar untuk memunculkan aroma sambal, boleh ditambah lagi sedikit minyak goreng. Dan sambal siap dihidangkan.

Panaskan minyak di wajan, goreng cireng yang sudah disiapkan tadi dengan bentuk bulat pipih, jangan terlalu tebal agar cireng lebih crispy. Angkat tiriskan.

Hidangkan cireng hangat bersama sambal yang sudah tadi dibuat, rasakan kelezatannya. Selamat menikmati.