下茹で無し10分で簡単大根と厚揚げの煮物
Manana♡♡ @cook_40156493
お好みで煮込む野菜を変えても♩
レンジで加熱してから煮込むので下ゆでなし♡
時間が無くても、圧力鍋が無くても大丈夫♡
このレシピの生い立ち
大根が沢山あるので♡
下茹で無し10分で簡単大根と厚揚げの煮物
お好みで煮込む野菜を変えても♩
レンジで加熱してから煮込むので下ゆでなし♡
時間が無くても、圧力鍋が無くても大丈夫♡
このレシピの生い立ち
大根が沢山あるので♡
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた大根を1cm〜1.5cmくらいの太さで輪切りにします♩
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- 2
耐熱容器に大根を入れて、軽く蓋を乗せて(完全にしめません)600wで4分レンジでチンします♩
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- 3
チンしている間に、鍋に調味料を加えて中火にかけておきます♩
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- 4
下ゆですることなく、大根がやわらかくなっています♩
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- 5
厚揚げは食べやすい大きさ(我が家では1丁を9等分に)、ちくわは斜め切りにして、大根と一緒に鍋に入れます♩
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- 6
☆ポイント☆
大根を下に、上に厚揚げやちくわを置きます♩
厚揚げは豆腐側を煮汁につけて煮込むとよく染み込みます♩ -
- 7
隙間をあけて蓋をして沸騰してから10分するとこんな感じに大根が染みています♩
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- 8
お好みでさらに加熱しても◎、余熱でも充分染み込むので蓋をしたまま放置でも◎冷めるともっと味が染み込むので煮込みすぎ注意♩
- 9
お好みでねぎを散らして完成です♡
-
コツ・ポイント
蓋を完全にしめるのではなく、軽く乗せる感じで隙間をあける♩
保存は2、3日可能で美味しく召し上がれます♡
日が経つにつれて味がぐっと染み込みます！
大根1/2本、厚揚げ2丁の組み合わせもオススメです♡
素敵なアレンジレシピ待ってます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19820878
