お肉の味がする？！豆腐ステーキ
ずぼらー！ @cook_40184736
牛脂を使うので、ヘルシーながらお肉の風味がして美味しいですよ！焼肉のタレに味付けはおまかせのズボラ料理です！
このレシピの生い立ち
豆腐と、使い忘れた牛脂があったので、作ってみました！
お肉の味がする？！豆腐ステーキ
牛脂を使うので、ヘルシーながらお肉の風味がして美味しいですよ！焼肉のタレに味付けはおまかせのズボラ料理です！
このレシピの生い立ち
豆腐と、使い忘れた牛脂があったので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、上から鍋の蓋など少し重たいものを乗せて1時間くらい水切りします。
- 2
豆腐を食べやすい大きさに切ります。
私はいつも名刺くらいの大きさ、2㎝くらいの薄切りにします - 3
切った豆腐に片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに牛脂を入れ、中火にかけます。
牛脂が溶け、フライパンが温まったら豆腐を並べます。 - 5
豆腐に焼き色がつくまで両面焼きます。
- 6
豆腐に焼き色がついたら、焼肉のタレを入れます。
火にかけながら全体に煮絡めます。 - 7
タレが絡まったら、お皿に盛り付けて、お好みでネギなどをちらして完成です！
コツ・ポイント
うちではソフト豆腐を使っています。絹豆腐は柔らかくフワフワ、木綿豆腐を使うと食べ応えがありそうですね！
ステーキソースやポン酢などでもおいしいです！
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