魁!漢飯:カブ丸ごとオリーブ炒め
カブを葉ごと食べる。風邪の季節に予防。作り方は簡単。
このレシピの生い立ち
カブが食べたかった。それだけ
作り方
- 1
カブと葉を切断。
この際、面倒な事はせず適当に切る。どうせ食べるのはお前だけだ。 - 2
念の為、葉とカブは分ける。どうせ食べるのはお前だけだ。
- 3
カブ自体の切り方は、好きなように。細かいと食べごたえが無いし、大きすぎると出来上がりに時間が掛かる。
- 4
フライパンにオリーブオイルをドバドバと叩き込み、先にカブ本体を焼く。焦げても良い。どうせ食べるのはお前だけだ。
- 5
漢の感で「カブはソロソロかな?」と思ったら葉を入れる。個人的にはカブは少し硬い方が食べごたえがある。
- 6
オリーブオイルをまんべんなく行き渡らせるために掻き混ぜる。やや 内角をねらいえぐりこむように混ぜるべし!
- 7
此処で登場するのが米国の60歳の老婆が作った『狂気の塩』。たっぷり入れよう。どうせ、食べるのはお前だけだ。
- 8
出来上がり。一人、男寡婦を孤独と秋に寂しさを噛み締めながら食べろ。二人前と書いているが漢なら二人前が一人前!
コツ・ポイント
コツはない。フライパンだけで作れなければ料理ではない!
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