ブロッコリーは小房にわける。

しめじはほぐしておく。

1,2を沸騰した湯でゆでる。ゆであがったら冷水にとり冷ます。

タレの材料を混ぜ合わせておく。醤油や砂糖の量はお好みで調節してください。

水気を切ったブロッコリー、しめじとタレを和える。

お皿に盛りつけてできあがり。