さつま芋とココナッツは相性抜群。普通のマッシュサラダに飽きたら是非ココナッツ風味に。簡単なのにお洒落美味なデリ風サラダ。
このレシピの生い立ち
ビタミンC、食物繊維、抗酸化作用の強いアントシアニン等健康効果の高い栄養素たっぷりのさつま芋。腸もお肌も綺麗にしてくれます。牛乳やバター等動物性材料は使わず、植物性のココナッツミルクを使うのでとてもヘルシーです。デザートにもなります。