ジンジャーエールシロップ・シャンディガフ
FACADE @cook_40073791
お料理にも使える、ジンジャーエール用シロップ。カクテルにも。
このレシピの生い立ち
甘くないｼｬﾝﾃﾞｨｶﾞﾌが飲みたいから作りました。
ジンジャーエールシロップ・シャンディガフ
お料理にも使える、ジンジャーエール用シロップ。カクテルにも。
このレシピの生い立ち
甘くないｼｬﾝﾃﾞｨｶﾞﾌが飲みたいから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意して下さい。
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- 2
生姜の皮をむき、すりおろします。
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- 3
鷹の爪の種は抜き、２と水を入れ他の材料を鍋に入れて、火にかけます。
-
- 4
３を１０分ほど煮出した後、ハチミツを入れます。
-
- 5
ハチミツを入れて３分くらい煮出した後火を止め、レモン汁を入れます。
-
- 6
５を濾して、粗熱を取ります。
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- 7
粗熱が取れたら密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存します。
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- 8
ＢＥＥＲで割れば、ｼｬﾝﾃﾞｨｶﾞﾌ～の出来あがり。
-
コツ・ポイント
★甘さの調整はお好みで。お砂糖は甜菜糖がおススメですが茶色いお砂糖なら何でもＯＫです。
★このｼﾛｯﾌﾟは豚肉の生姜焼きや、カレーの下味、ｼﾞﾝｼﾞｬｰｸｯｷｰなど工夫次第で何にでも応用できるので便利ですよ。
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