お弁当にも！鶏胸肉のパン粉焼き
miwayui @cook_40254918
胸肉のパサつきがきになりません。
冷めても美味しいので、お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
お友達からダシ醬油で教えてもらい、はまってしまったので、今度は塩麹＆醤油で作ってみたら、さっぱり美味しく出来ました。
脂っこくなくて冷めても美味しく、我が家の定番料理になりました。
お弁当にも！鶏胸肉のパン粉焼き
胸肉のパサつきがきになりません。
冷めても美味しいので、お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
お友達からダシ醬油で教えてもらい、はまってしまったので、今度は塩麹＆醤油で作ってみたら、さっぱり美味しく出来ました。
脂っこくなくて冷めても美味しく、我が家の定番料理になりました。
作り方
- 1
鶏胸肉を1センチ幅に切る
- 2
1に塩麹、醤油をまぶし、2時間位ねかせる。(時間が無い時は、寝かせなくてもOK)
- 3
2にパン粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱くなったら3の鶏肉をいれる。
- 5
片面に焼き色が着いたら裏返し、ふたをして中まで火を通す。
- 6
焼き色がついて、火が通ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
塩麹の他に、めんつゆ、ダシ醬油でも美味しいです。
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