肉じゃがならぬ肉だいこん♪
aijoe23 @cook_40094266
甘辛の味つけは、じゃがいもでも大根でもテッパンのおいしさですよね(^^) 春雨がちゅるちゅるいい感じです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日は残ったお肉で肉じゃがを作ることが多いのですが、今日は母にもらった大根がたくさんあったので(^^)
肉じゃがならぬ肉だいこん♪
甘辛の味つけは、じゃがいもでも大根でもテッパンのおいしさですよね(^^) 春雨がちゅるちゅるいい感じです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日は残ったお肉で肉じゃがを作ることが多いのですが、今日は母にもらった大根がたくさんあったので(^^)
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作り方
- 1
大根は乱切りに、人参も小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に切ります。
- 2
お鍋にごま油を熱して、大根と人参を弱火でじっくり炒めます。油が回ったらふたをしてしばらく蒸らすように火を通します。
- 3
柔らかくなったら玉ねぎと調味料を入れてもう一度ふたをして弱火で煮ます。
- 4
牛肉を入れ、色が変わったら春雨も入れて味を含ませます。
コツ・ポイント
私はヤマサの昆布つゆを使用しています。少し甘めの味つけが簡単に決まって便利です。
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