Arroz con jamón ibérico y delicias de mar

Ángeles Medina @cook_4472862
Arroz con jamón ibérico y delicias de mar
Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer el caldo para ello usaremos los mejillones y las cabezas de los langostinos.
- 2
Sofreímos los tomates y reservamos.
- 3
Hacemos un sofrito con la cebolla, ajos y jamón, luego agregamos el arroz, un minuto mas tarde añadimos el caldo de mejillones y langostinos.
- 4
Dejamos hervir mientras vamos sacando los mejillones de su cancha. Si deseas potenciar el sabor puedes añadir 1/2 pastilla de caldo de pollo avecrem.
- 5
Cuando empiece a consumirse el caldo añadimos el bacalao, langostinos y mejillones, tambien añadimos los tomates frito, retificamos sal.
- 6
Dejamos terminar la coccion y listo. Este arroz quedó flipante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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